雪里红和梅菜的区别（梅干菜和雪里红哪个贵）

      雪里红和梅菜的区别主要在于不同的蔬菜品种、外形不同、产地不同。

      雪里红和梅菜是不同的蔬菜品种，一个称作雪里红，一个称作梅菜。

      所谓外形不同是，的外观是新鲜饱满的，雪里红的叶片较大，颜色为淡绿色，梅菜是干制后的蔬菜样子，皱巴巴地挤成一团，颜色为黑色或者为暗黄色。

      所谓产地不同就是，雪里红大多产自北方，而梅菜则产自广东的梅州和惠州。

区别就是食用方法不一样，梅菜是腌制以后食用的食品，雪里红是一种新鲜蔬菜也可以生吃。梅菜是腌制品的一个统称，其主要原料是芥子菜类，其食用多以干制的腌制品为主，而雪里红不同，雪里红很多时候都是生吃，也有做成腌制品的，但多不会进行干制，腌制1~2两天即可食用。