
发霉的砧板木板在适当处理后仍然可以使用。但是,为了确保健康和卫生,需要采取一些措施来去除霉菌并防止其再次生长。
首先,可以使用盐水、白醋、小苏打或开水等物品对砧板进行清洗和消毒。这些物品都能有效杀死霉菌,使砧板恢复清洁。
其次,为了防止霉菌再次生长,需要保持砧板的干燥。每次使用完砧板后,应将其擦干并放在通风良好的地方。此外,定期给砧板涂抹食用油或蜡,也可以起到防霉的作用。
然而,如果砧板发霉严重,或者出现了明显的裂缝和凹槽,那么建议更换新的砧板。因为这些缺陷会使砧板更难清洁,也更容易滋生细菌。
总的来说,发霉的砧板木板在经过适当处理后仍然可以使用,但需要注意保持其干燥和清洁,以防止霉菌再次生长。如果砧板损坏严重,则应及时更换。