牛肉颜色淡是什么原因（牛肉颜色很淡像猪肉怎么回事）

牛肉颜色淡的原因是牛肉在加工和储存过程中，由于长时间暴露在空气中，水分流失，会导致牛肉的颜色变淡。这种情况下，如果时间过长，牛肉的颜色会逐渐变白。

主要是由于运输过程中水分和血水析出，颜色呈现偏淡红，属于正常现像，我们可以保证销售的产品百分百是牛肉。

小贴士：包装内还有吸血纸，吸血纸吸收肉类中多余的水分和液体，保持肉类的新鲜，防止美味成分流失并且有效防止二次污染等作用，也可以吸收肉类在长途运输、储存过程中渗漏出的液体，保持产品的持久新鲜度。