生蚝需要去除内脏吗（生蚝正确去除内脏）

生蚝需要处理内脏。牡蛎内脏中含有排泄物以及重金属等污染物，是不能食用的，所以吃之前需要处理掉。

去除牡蛎的内脏，需要将牡蛎清洗干净，用工具将牡蛎壳撬开，再用小刀将里面黑色的物质切下来即可。