红烧刀鱼山东做法

红烧刀鱼山东做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-21 22:44:26

红烧刀鱼山东做法

主料:刀鱼 (适量)

辅料:料酒适量,葱一根,姜四片,蒜五瓣,盐适量,糖二十克,面适量

1.刀鱼洗净去头,去内脏,切段,放入适量料酒腌制10分钟,放入少许面粉在刀鱼上裹一层面糊。

2.葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。锅中倒入食用油,烧制八分开。

3.放入刀鱼,两面炸成金黄色,放入剩余辅料。

4.加水和刀鱼齐平,大火烧开,中火炖。

5.加水和刀鱼齐平,大火烧开,中火炖。

6.炖10分钟左右,出锅装盘。

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