晒酱的正宗做法（大酱不发酵放点安琪酵母可以吗）

1.

首先准备馒头500克，全部切成小块。

2.

接着再把馒头块500克放入到箱子里面。

3.

上面再放入15克的树叶。

4.

接着再拿出旧床单包裹住。

5.

发酵五天的时间即可，五天以后直接取出，如下图所示。

6.

盆子当中放入清水500毫升，再放入食用盐250克，混合搅拌均匀，在太阳下晒五个小时。

7.

五个小时以后，直接把500毫升的盐水倒入在发酵好的馒头上面。

8.

盖上盖子，放在太阳充足的地方晒15天即可。

9.

15天以后，馒头酱就晒好了。