湖北藕渣粑是酸的吗（湖北藕渣粑家常做法）

不是。味道香辣，口感清甜。

做法：

1、先用钵把莲藕磨成浆，然后加点面粉搅拌到粘稠。

2、葱切成葱花，鸡蛋打散，然后全部加入到莲藕中，加少许盐，然后全部再一起搅拌。

3、用煎锅，锅热之后，倒入少许菜籽油，油热之后，用勺子把藕浆挖到锅中，然后用勺子把藕浆摊圆。（若要想特别圆，可以买辅助工具，就是超市卖有煎鸡蛋的那种圆形塑型的就可以）

4、煎到两面金黄就可以出锅了。