春季特色菜是什么（目前的季节菜是什么菜）

春季是万物复苏、草木繁茂的季节，也是美食丰盈的季节。春季特色菜品种繁多，以鲜嫩、清甜、滋补为主要特点。比如，鲜嫩的豆腐花、清甜的草莓、滋补的山野菜等都是春季的特色菜。

此外，春季还是海鲜丰富的季节，比如鱼子酱、龙虾、螃蟹、海参等都是春季的特色海产品。春季的特色菜不仅营养丰富，而且毫无疑问地能够让人们在这个美好的季节里品味到大自然的味道。