活海蜇怎么食用（海蜇储存的方法冰箱）

原料：海蜇丝、黄瓜、豆豉辣椒、嫩姜丝、味精、鸡精、酱油、芝麻油、白芝麻、老陈醋。

　　制作

　　1、海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水，挤干它。

　　2、黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感，嫩姜及黄瓜切成丝。

　　3、海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀。

　　4、黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底，放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可

1. 准备材料：活海蜇、蒜瓣、生姜、香葱、醋、酱油、盐、白糖、香油等。

2. 将活海蜇放入清水中浸泡20-30分钟，让其吐出杂质。然后将海蜇剁成丝状。

3. 将蒜瓣和生姜切末，香葱切段备用。

4. 锅中加入适量的清水，将蒜末和生姜末放入水中，煮沸。

5. 将剁好的海蜇丝放入煮沸的水中焯水，煮约1分钟后捞出，用冷水冲洗掉粘液。

6. 将焯水后的海蜇丝沥干水分，放入碗中。

7. 在碗中加入适量的醋、酱油、盐、白糖、香油，根据个人口味调味。

8. 拌匀后，加入香葱段，轻轻拌匀即可。