怎样做藕夹（正宗的藕夹做法）

藕夹是一道传统的中国美食，制作方法简单。首先把鲜藕切成薄片，将糯米粉、淀粉和少量盐和水混合成面糊。

然后将藕片和虾仁、肉末等馅料夹在一起，放进面糊中裹上一层，再放进油锅中炸至金黄色即可。藕夹口感酥脆，外层糯而内馅鲜美，是一道美味可口的佳肴。不仅适合作为下酒菜，也可用来做宴席、围桌聚餐或与家人朋友一起分享。