腌5斤肉放多少盐（腌20斤肉放多少克盐合适）

75克就可以了。准备新鲜的猪肉，记住猪肉和盐的比例，一斤肉放15克盐，那就是说如果你有十斤猪肉用150克盐，有五斤猪肉用75克盐，用这个比例来做，保准腊肉味道很好，而且腌制过程中肉不会发臭，不会坏掉

0.9斤

腌5斤肉大概放0.9斤盐,正常的腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下,腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八。