北方做腊肉最好的时间是什么时候（北方做腊肉的最好时间）

在北方地区做腊肉最好的时间应该是在9月～10月之间这段时间。

  因为腊肉在制做后风干过程需要有两个条件；1是环境的温度不应太低也不能太高，温度过高容易腐蚀丶过低不易干燥；9～10月份温度一股在20摄氏度左右，而且空气较干燥，制作干肠最好时机。

    生活常识。

最好在冬至过后到腊月这段时间。因为冬至过后天气寒冷干燥，做腊肉就是需要冷天和干燥的天气，这样做腊肉不会变质，也干得快，所以是做腊肉的最好季节。腊肉是一种美食，营养丰富，方便保存腊好的腊肉有一股香味，很受人们的欢迎，经常食用。