发面南瓜菜卷的家常做法（南瓜菜卷的做法大全图解）

将南瓜煮熟，去皮留肉，取适量而且粉揉在一起，放发酵粉，面要和得不沾手。放在热处发酵。在一小时左右，面已发开，放少许苏达，少放布面再揉。光亮不沾手为最佳。

赶饼放葱花油，制成卷子，放锅蒸二十五分钟左右，取出可食。这种松软劲道。

1、南瓜洗净去籽，用擦丝器擦成细丝，倒入适量的食用油，盐，胡椒粉搅拌均匀待用，2、发面醒20分钟，用擀杖把面团擀成薄面皮，调味好的南瓜丝均匀的放在面皮上，3、放均匀南瓜丝的面皮，用手从一边卷起，卷好的南瓜卷用刀切成小段，4、成型的菜卷放入锅中，大火上汽后转中火10分钟即可。