油炸辣椒怎么腌制方法（腌辣椒怎么炸）

原料

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青红辣椒 (适量)

花椒 适量

八角 适量

姜片 适量

大蒜 30g

盐 30g

白糖 30g

1/辣椒洗净，控干水分后切成段。

2/将辣椒放入容器中，放入两勺盐。

3/锅中油烧热，下入花椒、八角，炒香。

4/加入没过辣椒的生抽。

5/加入盐、白糖各30g。

6/烧开关火，放凉。

7/放凉的料倒入辣椒里。

8/放入大蒜，拌匀。

9/放入冰箱冷藏一夜。

10/美味又好吃的油炸辣椒腌制方法完成开吃了。

1、把青椒、葱、姜、蒜（我不吃香菜所以不放，又喜欢的可以放）都切成小细丁，放在搪瓷碗里，辣椒放底，上面放葱姜蒜，喜欢辣的还可以洒些辣椒面；

2、锅里油烧热，均匀的泼到辣椒碗中；

3、趁油锅的余油，倒醋、酱油，醋要多多，烧开后再次泼到辣椒碗中，搅拌均匀。