炖汤葱姜蒜是否要取出（为什么炖汤一般不放蒜）

看你能不能接受熟的葱姜蒜味道了。能接受就留着，不能接受就用漏勺捞出来。

熟了以后，这些调料的味道都会有些变化，还有口感，尤其是葱会变得比较黏，蒜的口感味道都还可以，姜熟了还是很辣，很硬。

捞出去，看着美观一些，不过不太好捞，本来就是汤汤水水的。

取出来要好些，第一看上去汤更美观些，第二假如汤没喝完加热的话葱姜蒜在里面会有些败味的感觉。