北方芥菜哪里产的最好（野生芥菜产地哪里最好）

北方的辽宁产的芥菜最好。辽宁产的芥菜口感好，吃起来爽脆有甘甜的味道。芥菜是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色。