食品半成品制售标准（食品小作坊产品送检）

以生产过程中的半成品为对象制定的标准，称为半成品标准。半成品标准的内容包括对半成品的生产工艺、规格尺寸、质量要求、检测手段及贮存、运输等方面的各种规定。

半成品菜定义是食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅。

区别：

1、特点

半成品菜快捷、实惠等特点。

熟制品，已经过熟制可以直接食用。

2、优势

半成品菜避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识。