酸菜炖虾仁的家常做法（酸菜虾仁的正宗做法）

食材

(主料)酸菜 1斤

(主料)猪肉 500g

(主料)冻豆腐 一袋

(主料)大虾 5只

(主料)海米 若干

(主料)韭菜花 适量

步骤

1、准备好各种食材.

2、先将酸菜用猪肉炒熟放入腐乳韭菜花

3、然后放入适当的水炖，炖5分钟后放入一些猪肉，要在上面摆平

4、等到水开锅了放入鱼丸大虾和冻豆腐

5、再开锅尝尝咸淡，如果淡在放入食盐

2.准备酸菜3根、1根泡椒、半斤小虾

3.五花肉煸出油后倒入蒜末爆香，倒入切好的酸菜翻炒2分钟

4.加入开水，和酸菜齐平，加半勺盐，盖盖中火煮3分钟

5.开盖，把虾铺在酸菜上，切1根泡椒，继续煮2分钟

6.出锅前加1勺酱油调味即可