菜籽油为什么一级比三级要便宜（为什么三级菜籽油比一级贵）

菜籽油一级与三级的价格差异主要是由其炼制工艺与品质差异所导致的。一级菜籽油炼制工艺更高，品质更优，因此价格更高；而三级菜籽油的炼制工艺和品质相对较低，难以满足高端市场需求，因此价格相对便宜。

此外，市场对于不同等级的菜籽油需求量不同，供需关系也是影响价格的因素之一。因此，在市场上一级菜籽油的价格往往高于三级菜籽油。