五斤辣椒酱的配方（5斤辣椒酱的配方比例）

1.

首先准备好五斤辣椒，如下图所示。

2.

接着再把辣椒切成碎末，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火气压热至六成热。

4.

直接把辣椒放入其中，熬制15分钟。

5.

15分钟以后放入蒜末50克。

6.

接着放入白芝麻150克，用锅铲混合搅拌均匀。

7.

接着再放入食用盐250克，煮20分钟即可，煮的过程当中一定要用锅铲不断顺时针方向搅动。

8.

20分钟以后直接盛出到罐子当中，罐子必须是无水无油的状态。

9.

然后再拧上盖子即可，五斤辣椒酱就做好了。