荷叶蒸豆腐的做法（蒸豆腐的15种家常做法大全）

1. 豆腐用棉布包好了,用刀磨成泥

2. 鸡肉剁成小肉绒~~

3. 香菇啊，木耳啊泡软以后切丝

4. 把鸡蛋分咯,之后分别煎成蛋皮切丝

5. 把豆腐泥,藕泥。香菇丝,鸡肉泥，火腿丁拌入调味料后自己搅拌

6. 把荷叶铺好,把混合豆腐泥铺成1cm,的方形.在上面撒上蛋皮,木耳丝

7. 蒸10分钟

材料：

荷叶、南豆腐、五花肉、香菇、榨菜、葱花、盐、糖、蚝油、生抽。

步骤：

1. 豆腐切成厚块，中间用小勺挖出一个坑。

2. 五花肉剁成肉末，香菇和榨菜切小粒。

3. 锅中加少许油，将肉末、香菇和榨菜炒香，加入盐、糖、蚝油和生抽拌匀。

4. 把炒好的馅料放入豆腐坑中，用勺子压实。

5. 荷叶提前泡软，铺在蒸碗上，放上做好的豆腐，再蒸5-8分钟。

6. 取出蒸好的豆腐倒扣盘中，淋上蒸出的汤汁，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 馅料可根据口味调整，喜欢肉的可以增加肉量，喜欢香菇榨菜的也可以增加这两样食材。

2. 蒸的时间根据火力大小和豆腐块厚度调整。

希望以上做法能帮到您！