为什么植物油最容易发生自燃（植物油燃料价格表）

看品种。比如山苍子油更易自燃。

山苍子油,又称木姜子油,是一种重要的香料原料,具有强烈的柠檬气味,比水轻,系挥发性的淡黄色液体。山苍子油比其他植物油具有更大的自燃性,特别是浸过这种油的细碎可燃物或纤维材料,一与空气接触,就可能发生自燃。这是因为,山苍子油内含有70—80%的不饱和化合物柠檬醛,这种柠檬醛极易氧化。

含油类(主要是植物油)的物质,它们的化学性质虽然比较稳定,但在空气中能氧化发热,引起自燃,如油布、油纸、含油金属屑等。