材料小虾1斤、面粉适量、蛋1个、葱、姜、料酒、盐、味精做法1、把小虾头掐掉，洗净待用。
2、把葱姜剁未，再把小虾和面粉、蛋、葱姜未、料酒、盐、味精加水和稀。
3、起油锅加热至八成热，把适量的虾糊下油锅汆至浮起，起锅装盆（我是分五次下油锅 ）
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