面粉虾也叫麦虾。买几斤面粉，加适量的水，然后就是揉面粉了，水不要加太多，慢慢加，面粉揉的时间越久越韧，当然也不要揉太久了，这东西靠感觉的，感觉差不多了就好了。
把揉好的面粉拿个盘子之类的容器装起来先放一边，开始炒你需要的菜然后加适量的水等水沸腾后用筷子或者炒菜的铲子把盘子里的面粉团弄到锅里，尽量弄成一条一条的，太大块的话不好熟也不好吃。
弄完之后盖上锅盖等一会儿就行了
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