蛎蝗的种类（纯野生新鲜蛎蝗）

蛎蝗主要分为三种，分别是长牡蛎、褶牡蛎和岩牡蛎。

长牡蛎壳较长，呈长椭圆形，前端尖，后端圆，壳表有不规则的同心生长轮纹，颜色为灰白色或灰黑色。

褶牡蛎壳较短，呈卵圆形，壳表有明显的放射肋，颜色为灰白色或褐色。

岩牡蛎壳较厚，呈不规则的圆形或椭圆形，壳表有明显的放射肋和同心生长轮纹，颜色为灰白色或褐色。

蛎蝗又名牡蛎

软体动物门双壳纲珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，有“海底牛奶”之美称。种类有长牡蛎，大连湾牡蛎，近江牡蛎，生蚝