如何做茄子肉馅的包子（茄子猪肉馅包子最正宗的做法）

1. 做茄子肉馅的包子是可以的。
2. 做茄子肉馅的包子需要先将茄子和猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀，腌制一段时间。
然后将面粉和酵母发酵后揉成面团，分割成小面团，擀成皮子，包入茄子肉馅，蒸熟即可。
3. 如果想要口感更好，可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜，或者加入适量的虾仁、肉末等增加口感。