茴香是多年生还是一次生（茴香长大是割着吃还是拔着吃）

多年生

茴香是多年生的草本植物,它在第二年可以长出来,不过茴香最好是一年种一次,如果将茴香当做盆栽养的话可以养很多年。茴香在幼苗时可食用,经过处理后能被作为调料使用,它有很多种类,只要在我国种植小茴香、意大利茴香、球茎茴香三种。

茴香属

茴香属，伞形科茴香属一年生或多年生草本植物，约4种，主要分布在欧洲、美洲及亚洲西部。

一年生或多年生草本，有强烈香味。茎光滑，灰绿色或苍白色。叶有柄，叶鞘边缘膜质；叶片多回羽状分裂，末回裂片呈线形。复伞形花序，花序顶生和侧生；无总苞片和小总苞片；伞辐多数，直立，开展，不等长；小伞形花序有多数花；花柄纤细；萼齿退化或不明显；花瓣黄色，倒卵圆形，顶端有内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱甚短，向外反折。果实长圆形，光滑，主棱5条，尖锐或圆钝；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直或微凹；心皮柄2裂至基部。