家常腰子最简单的做法（腰子的做法大全集）

制作步骤：

1、猪腰子洗净切块，再切腰花，黑木耳泡发洗净，青红尖椒切丝，姜切片

2、锅内加凉水，放入姜片、料酒煮沸，放入腰花焯熟

3、捞出腰花，沥干水分备用

4、炒锅烧热倒入油，爆香葱姜蒜，放入腰花煸炒

5、放入黑木耳翻炒片刻，加入青红尖椒继续翻炒

6、添加盐、鸡精、生抽翻炒至熟即可

材料:猪腰子1个，盐，蚝油，料酒适量。

做法

1.猪腰子从中间片开，切掉白膜，切上花刀，相反方向每切三刀就切断，放入碗里，加入清水、盐浸泡1小时。

2.锅中加入水，猪腰子冷水下锅，放入料酒煮开，捞出过凉水沥干，放入盐、蚝油、料酒、淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锅中热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香，放入洋葱、料酒翻炒断生，放入猪腰子翻炒均匀即可。