双孢菇和丝瓜的做法（蘑菇丝瓜最正确的做法）

原料

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丝瓜 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

1/丝瓜去皮后切滚刀块，菇洗净切块。

2/锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入菇翻炒一会。

3/加入丝瓜再炒一会。

4/加入50ml左右的水，不要加太多水，丝瓜熟后还会生水。

5/加盖焖一两分钟。喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。

6/加入调味料。关火，盛出。

7/简单又美味的家庭快手小炒就做好啦！一口菇一口丝瓜，味道美不可言！

8.美味又好吃的双孢菇和丝瓜的做法完成开吃了。