安盅是什么意思

     安盅是指在请客吃饭前，请客人入座，安排杯盏碗筷和准备开席的前期工作。盅是酒席上使用的不带把子的茶杯酒杯。要开席吃饭，吃饭之前，还有一个仪式：安盅仪式，又叫安桌/安座仪式。安盅/安桌/安座仪式，顾名思义，为宾客把酒倒满，找好座位，提示大家准备开席吃饭。