安化素有“湘中药库”之称，中医药文化底蕴深厚、中药材资源丰富，“黄精”、“玉竹”、“厚朴”、“五加皮”、“木瓜”称之为“安五味”，是安化县优质道地中药材的公共品牌。安化是“中国多花黄精之乡”，而黄精是安五味的核心品种。
泡上一杯安化黄精茶，茶底浓郁，色泽清亮。初泡，呈现出橙红色；时间愈久，茶色愈浓。品一口，醇厚微甜
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