
新鲜的五芳斋粽子如果裸露在高温闷湿的状态下,很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并而且别绑紧袋口,买回家后必须要尽快加热食用。
暂不食用的,也要抓紧时间敞开袋子摆在阴凉透风干燥处,并在12小时内放到冰箱冷藏,在0摄氏度-4摄氏度的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存摆在-18摄氏度的冷冻室里可以保留更长的时间。
可以
粽子主要分裸装散售、真空小包装和礼盒装三种。其中,裸装散售的粽子保质期最短,大都只有两三天。而真空小包装的粽子和礼盒粽保质期类似,从3个月到180天、9个月不等。
以五芳斋产品为例,其小袋装的小鲜粽和素锦礼品粽礼盒都是有9个月的保质期。
三全一款售价为76元的粽子礼盒保质期为常温下9个月,并要求保存在25℃以下,干燥清洁的环境中。