在嘈杂环境中拍视频，可以通过以下方法去除杂音：
一是使用外置麦克风，在合适的位置放置，并调节好声音的音量和灵敏度；
二是使用降噪耳机，在录制时佩戴并开启降噪功能，减少环境噪音的干扰；
三是在后期制作中采用音频降噪软件进行后期处理，通过过滤或减弱特定频率的噪音，让视频中的声音更加清晰。综合使用以上方法可以显著提高视频的音频质量。
在嘈杂环境中拍视频去除杂音的方法有以下几种：
1. 使用指向性话筒：指向性话筒可以重点收录话筒指向方向的声音，其他方向声音会先行减弱，从而提高音质。
2. 使用小蜜蜂或无线麦克风：小蜜蜂和无线麦克风可以有效地降低环境噪音，提高信噪比，是微电影和电影拍摄的便携利器。
3. 使用便携式数字录音机：便携式数字录音机可以直接外录，也可以连接其他设备进行线路收音，具有较好的降噪效果。
4. 使用音频编辑软件：在视频制作过程中，可以使用音频编辑软件（如Cool Edit）对音频进行降噪处理。首先在视频软件中剥离音频，然后用音频编辑软件调整音频，降低噪音。但请注意，一旦音轨合成，再进行降噪处理，声音效果可能会大打折扣。
5. 提高拍摄技巧：在拍摄过程中，可以尝试通过调整镜头角度、使用不同的拍摄技巧等方法，降低杂音对视频的影响。
总之，去除杂音的方法有很多种，可以根据实际拍摄环境和需求选择合适的设备和技术手段。同时，在拍摄过程中，提高拍摄技巧和注意拍摄细节也是减少杂音的关键。
