刀削面机面削的远近怎么调（刀削面机器左右的调节）

1. 调整工作台高度：使其与削刀之间的距离大于需要削掉的面条宽度；

2. 调整刀架高度：从机器侧面的手柄旋转刀架，同时调节机器底部的刀架固定螺母，以确保刀架与工作台的距离不变；

3. 调整刀具角度：通过紧固刀具柄下部的螺母或螺栓，可以调整刀具的角度，使其与工作台平行；

4. 调整刀具位置：通过旋转齿轮或调节机器上的机械手柄，可以调整刀具的位置，在工作台的同一位置上削掉较厚或较薄的面条。