宴席和筵席(筵席与宴席哪个更隆重)

宴席和筵席(筵席与宴席哪个更隆重)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-18 10:41:32

宴席和筵席

筵宴与宴席的区别在于:含义不同、定义不同、范围不同。筵席可以是别人自主请客,也可以是大家聚在一起的酒席,不一定是别人请的,也可以是AA制的。 宴席则是指的别人请的。

一、筵宴与宴席的区别

1、含义不同

筵席包括席桌上的酒菜配置,酒菜的上法、吃法、陈设等。古代吃饭是没有凳子的,全部是席地而坐。古人将铺在下面的大席子称为“筵”,将每人一座的小席子称为“席”,合起来就叫“筵席”。

但是宴席则不同,它是在筵席的基础上加上了礼仪程序。比如国宴就要有国家领导人及贵宾讲话、奏乐等;婚宴就有父母讲话、新人拜天地。

2、定义不同

宴席就是有许多人出席,常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席;筵席是酒宴时的座位和陈设。

3、范围不同

筵席可以是别人自主请客,也可以是大家聚在一起的酒席,不一定是别人请的,也可以是AA制的。 宴席则是指的别人请的。

二、拓展资料

宴饮的对象、筵席档次与种类的不同,其菜点质量 、数量、烹调水平有明显差异。古今筵席种类十分繁多。著名的筵席有用一种或一类原料为主制成各种菜肴的全席;有用某种珍贵原料烹制的头道菜命名的筵席;也有以展示某一时代民族风味水平的筵席;还有以地方饮食习俗为名的筵席 。

在中国历史上,还出现过只供观赏、不供食用的看席。这种看席,是由宴饮聚会上出现的盘饤、饾饤、高饤、看碟、看盘演进而来的,因其华而不实,至清末民初时大部分已被淘汰。筵席的种类、规格及菜点的数量、质量都在不断发生变化。

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