剪螺蛳的小妙招（螺蛳剪尾的正确方法视频）

1. 使用剪刀：使用一把大号剪刀，将螺蛳从壳中剪出。但是要注意剪的时候不能让螺蛳的壳碎裂，否则剪起来就会很麻烦了。

2. 冻冷吓：将螺蛳放在冰冷的盐水中，使其变得清醒但不死亡，然后再进行剪切。

3. 蒸煮软化：将螺蛳用沸水或蒸汽煮熟或蒸熟，这样它的身体和黏液会变软，更容易剪开。

4. 借助工具：使用专门的螺蛳剪器或者石灰刀等刀具。

1.用钳子把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

2、在清洗螺蛳的过程中要注意挑出死掉的螺蛳，因为死螺蛳是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。