步骤1/12
准备好材料，大米使用为福临门寒香米。
把芦笋切丁、蘑菇切片，小洋葱和蒜切碎备用。
把切好的芦笋丁放入开水中烫大约15秒捞出备用。
步骤4/12
平底锅里倒入橄榄油，放入蒜末炒出蒜香。
步骤5/12
放入小洋葱碎，炒到洋葱变软。
步骤6/12
放入福临门寒香米，迅速把福临门寒香米翻炒开来。
步骤7/12
加入白葡萄酒，再炒十几秒，让酒精蒸发。
步骤8/12
倒入高汤，进行炖煮。
步骤9/12
炖了大约五分钟后，倒入切好的蘑菇片，翻炒几下继续炖煮。
步骤10/12
米饭大约九成熟的时候，倒入淡奶油、白胡椒粉、盐进行调味。再倒入虾仁，翻炒几下。
步骤11/12
倒入烫好的芦笋丁，翻炒几下就完成了。
小贴士
1.尽量选择免洗或者淀粉含量不是特别高的米，大米下锅炒到透亮的时候加入葡萄酒。 2.高汤的多少和米的吸水程度有关，可以在分几次加入，每一次加入刚好没过米饭的量。 3.用高汤会使得烩饭的味道更好，而鲜虾仁的口感要优于冷冻虾仁。 4.大米选用福临门寒香米，寒地黑土 自然好清香。
鲜虾芦笋烩饭是一种美味的菜品，以下是它的基本步骤：
准备材料
- 鲜虾
- 芦笋
- 大米
- 橄榄油
- 盐
- 洋葱
- 芝士粉
烹饪步骤
1. 大米洗净放入电饭锅中，按平时煮饭的水量略少些，樱桃番茄去皮，洋葱切成末用橄榄油略炒后与烩饭调料一起放入电饭锅，拌匀后，开始煮饭 。
2. 虾仁洗净后略调味，芦笋和竹笋都切小粒，起油锅，将虾仁和蔬菜翻炒至全熟，用少许盐调味即可 。
3. 待饭煮好后盛出装盆，最后撒上芝士粉，就可以了。
注意：这个步骤仅供参考，具体的烹饪方式可能会根据个人口味和厨房设备有所不同。
