粿条浆怎么调（潮汕粿汁皮的米浆怎么调）

粿条浆的调制需要一定的技巧和经验。

首先，将适量的粿条粉倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

接着将搅拌好的粿条浆倒入锅中，加入适量的热水和盐，再搅拌均匀。

然后将锅放在火上慢慢煮开，不断搅拌防止粘底。煮至粿条浆变稠，粿条粉呈现透明状即可，记住不要煮过头。

最后，根据个人口味可以加入葱花、香菇等配料进行调味，一碗美味的粿条浆就做好了。总的来说，掌握好粿条浆的比例和煮的时间，再加上一些调料的搭配，就可以制作出口感鲜美的粿条浆。

用粘米粉和绿豆粉按照9:1例混合，然后放入它们双倍的水浸泡3o~6o分钟。