如何做脆香肉（正宗香肉制作方法）

做法：1.带皮五花肉洗净，切成4厘米长薄片。芹菜洗净，切成4厘米长段。2.五花肉加酒、花生酱、吉士粉、南乳汁、味精、白糖腌制入味，加鸡蛋液，淀粉和面粉上浆，下入六七成热油中炸至酥脆。3.锅内留底油，下入芹菜，五花肉翻炒均匀，撒上芝麻即可。 主料 带皮猪五花肉 辅料 芹菜 二锅头酒 芝麻 花生酱 花生油 鸡蛋 淀粉 面粉 吉士粉 南乳汁 味精 白糖 一品脆香肉的做法步骤 1. 带皮五花肉洗净，切成4厘米长薄片。芹菜洗净，切成4厘米长的段。 2. 五花肉片加酒、花生酱、吉士粉、南乳汁、味精、白糖腌制入味，加入鸡蛋夜、淀粉和面粉上浆，下入六七成热的油中炸至酥脆。 3. 锅内留底油，下入芹菜，五花肉翻炒均匀，加味精调味，撒上芝麻即可。