闷子什么意思（闷子的意思和含义）

焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。

中文名

焖子

主要食材

地瓜淀粉，精瘦肉，红薯粉，山药粉

分类

北方菜系

口味

爽滑可口

制作难度

一般

闷子是一种小吃，是面粉和淀粉做的。