保鲜膜能耐高温吗（保鲜袋和保鲜膜能耐高温吗）

保鲜膜不能耐高温。
原因是保鲜膜通常由聚乙烯或聚氯乙烯等塑料制成，这些塑料在高温下容易软化、熔化或释放有害物质，不能承受高温环境。
如果需要在高温环境下进行食物保鲜，建议使用耐高温的材料，如硅胶保鲜膜或玻璃容器等。
此外，正确的食物储存方法和温度控制也是保持食物新鲜的重要因素。

保鲜膜通常是由聚乙烯等塑料制成，这种材料的熔点在120℃左右，因此不能耐受高温。在烤箱或微波炉中使用保鲜膜，容易发生熔化和变形，甚至可能释放有害物质，对人体健康造成危害。

因此，在烹饪或加热食物时，应选择耐高温的特殊食品袋或玻璃器皿等替代品。同时，使用保鲜膜时要注意避免直接接触食物表面，以减少对食品的污染。