红烧基围虾尾的家常做法（红烧基围虾尾的正确方法）

用料

大虾

500克

做法

1/14 把虾须，虾枪，去除。

2/14 将虾线去除。

3/14 放料酒，葱，姜，腌制30分钟。

4/14 准备葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱。

5/14 起炒锅放花生油。

6/14 油热后放入花椒，葱，姜，爆香，然后放入郫县豆瓣酱。

7/14 郫县豆瓣酱炒出红油。

8/14 放入大虾煸炒。

9/14 大虾炒红后放入料酒，生抽炒香。

10/14 加入热水煨5-8分钟。

11/14 汤汁收合适加入薄芡。

12/14 关火后放入鸡精和香油即可。

13/14 一道美味的红烧大虾就做好

用料：

龙虾尾500克

葱半根

姜3片

大蒜6瓣

生抽3勺

耗油2勺

料酒1勺

盐适量

鸡精1勺

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

龙虾尾清洗干净

步骤 3

油热下葱姜蒜爆香。

步骤 4

下龙虾尾翻炒一下，放生抽，耗油，料酒翻炒两三分钟，放适量盐和鸡精翻炒均匀出锅