辣爆猪肚家常做法（吃什么最养胃修复胃）

辣爆猪肚的家常做法如下：

材料：

猪肚 500 克

青椒 1 个

红椒 1 个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

干辣椒、花椒适量

步骤：

猪肚清洗干净，切成丝状备用。

青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

加入葱姜蒜煸炒均匀。

加入猪肚丝，大火翻炒至变色。

加入青椒、红椒继续翻炒。

加入少量盐、糖、鸡精调味，加入少量清水煮开。

煮至汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

猪肚煮熟后切丝，更易煸炒入味。

干辣椒和花椒要用油煸炒出香味，以提高味道。

煮猪肚时，可以加入一些姜片、葱段、料酒去腥味。

最后加入的清水不要太多，以免影响口感。

希望这份家常辣爆猪肚的做法能够帮助您制作出美味的佳肴。