焗南瓜要放盐吗（焗南瓜的正确方法教程）

焗南瓜时需要加盐，这是为了增加南瓜本身的味道，同时也能提升整道菜的口感。南瓜的味道比较淡，如果不加盐，那么整道菜就会显得单调乏味。在焗制过程中，盐还可以帮助南瓜更好地烤熟，使其更加软糯，口感更佳。不过，加盐的量需要适量，过多的盐会让整道菜变得太咸，影响口感。所以，在焗南瓜时，需要根据自己的口味和南瓜的大小适量加盐，这样才能做出美味的焗南瓜。

要放盐，材料主料:南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料:食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。