
已是麦片溶水性好,可以不泡-当然煮前浸泡15分钟可以节省熬煮6分钟。
小锅煮开后文火煮20分钟左右浸泡后一刻钟即可食用。煮的过久粘稠度增加营养反而会下降。不能像根块等中药需要30分钟;叶类中药尤其是薄荷、双花只需煎开6分钟。
补充: 麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。