柳蒿芽怎么晒干最好

1.

把柳蒿芽挑去杂草，摘去老叶和硬梗。

2.

把柳蒿芽放在清水中浸泡10分钟，投洗2遍，洗去灰尘和杂质，捞出沥净水分待用。

3.

锅内加入水烧开，加入10盐，下入柳蒿芽焯水，水开后，将柳蒿芽捞出。柳蒿芽焯水，可以去除一些苦味，焯水时，加入盐，会使柳蒿芽颜色更绿。

4.

柳蒿芽焯水后，马上放到冷水中投凉，使柳蒿芽迅速降温，这样可以保持柳蒿芽清香的口感，而且颜色也不会变黄。

5.

把柳蒿芽捞出沥净水分，用手把柳蒿芽团成团攥去水分。

6.

最后摊开晒干