如何储存烤冷面不易散裂开（烤冷面正确保存方法不放冰箱）

要储存烤冷面不易散裂开，可以采取以下措施：

1. 烤冷面在烤制后，可以先放置一段时间，让其自然冷却，这样可以让烤冷面更加紧实，不易散裂开。

2. 在烤制烤冷面时，可以在面团中加入一些淀粉或面筋粉，这样可以增加面团的黏性和弹性，使其更加紧实，不易散裂开。

3. 在储存烤冷面时，可以将其放置在密封的容器中，避免受潮和受到外界的挤压，这样可以保持烤冷面的形状和口感。

以上措施的原理是通过增加面团的黏性和弹性，使其更加紧实，从而避免烤冷面散裂开。

同时，通过储存时的保护措施，可以避免烤冷面受到外界的影响，保持其原有的形状和口感。

1、烤冷面可以用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏不裂。

2、烤冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。

3、冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。