牛肉馅不能放的香料（牛肉馅最忌四种调料）

牛肉馅不能放八角、桂皮、花椒和香叶调料，因为放八角、桂皮、花椒和香叶会让饺子馅又干又柴，同时浓郁的调料、香辛料味会盖住肉馅本身的浓郁味道。

牛肉馅不能放花椒，大葱，八角，茴香。