怎样蒸三合面窝头（六合面蒸窝头正宗做法）

原料：玉米面、小米面、面粉、酵母、白糖、开水、凉水。

做法步骤：

第1步、把玉米面和小米面放在容器中。

第2步、加300克热水烫一下。

第3步、在加入 300克白面 加5克酵母 加10克白糖加150克凉水。

第4步、和成面团。

第5步、做成小剂子。

第6步、做成窝头形状。

第7步、把做好的窝头生坯放在蒸锅里醒十分钟然后蒸十分钟。

第8步、美味窝头成品

三合面窝窝头的做法步骤：

1.取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。

2.用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状，再加适量水将面和成面团，饧10分钟。

4.将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的窝头形状的面团。

5.在窝头形状的面团下方掏出孔。

6.将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。