广东筒骨煲汤的做法（筒骨煲汤的最佳搭配广东）

1、猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。

2、莲藕去皮洗净，横切厚片，胡萝卜去皮切块，玉米切块。

3、汤锅里放6至8碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。

4、遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1小时30分钟左右，煲好后调入盐、鸡粉即可。

1、用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用；

2、 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时；

3 、腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时；

4 、把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里，和骨头一起煲。